近年来,随着“新会陈皮”产业的兴起,众多商家对“新会陈皮”的追捧,“新会陈皮”交易市场出现鱼龙混杂的局面。

为此,笔者专门走访了批发经销“新会陈皮”的广州芳村茶叶批发市场。在走访中,笔者发现各家店铺都号称销售的是“新会陈皮”,可它们的价格高低不一,品质更是参差不齐。在笔者的仔细询问之下,很多店家也说不清楚如何分辨“新会陈皮”,如何鉴别陈皮存放的年份,如何定价。

走访中,居然有一家店铺,称他们有收藏了30年的“新会陈皮”。笔者问他多少钱一斤的时候,店家居然称500元就可以交易。如此鄙劣的谎言,不是行内人也可以清楚——这家店经销的一定是伪劣产品。

面对“新会陈皮”如此混乱的情况,“柑润堂”“纯干仓陈皮”专家给广大的经销商、消费者提出建议:

一、经销购买“新会陈皮”,一定要选择在新会自有柑园、自有工厂、在市场上有信誉的品牌。目前,“新会陈皮”市场上有部分受利益驱使,利欲熏心的商人,用外地柑皮仿制“新会陈皮”,也号称自己的是“新会陈皮”,在市场上高价出售。更有甚者,不但用外地柑皮冒充“新会陈皮”,更用化学物质对柑皮进行快速陈化,让不懂行的人从外观上感觉像是陈化十几年,甚至二三十年的“新会陈皮”。这就是市场上说的“工艺陈皮”,食用这些“工艺陈皮”不但对人体无益,而且还会对人体造成不同程度的损害。

二、多学习、了解“新会陈皮”的相关知识。“不怕不识货,只怕货比货”。只有认识了“纯干仓新会陈皮”的外观、气味、滋味特征,就不怕“山寨陈皮”。“柑润堂”“纯干仓新会陈皮”是用一线产区、新会梅江出产的柑皮制作,没有添加任何成分,存放在温度、湿度适中、通风透气的清洁干燥环境中,让陈皮自然陈化,保证“纯干仓新会陈皮”的品相完整,品质优异。

三、货比三家,尽可能以相对优惠的价格从中选购优质的“纯干仓新会陈皮”。

2019年4月12日 17:18

如何定义工艺陈皮

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