延续经典口感 品润元昌2016乌金号青饼


乌金号,作普洱茶界的经典产品深受茶友喜爱最早由大益推出,随后其他品牌相继推出,市场火热。近日小编就喝到了润元昌2016乌金号,作为润元昌金字系列中经典产品的延续,会展现出怎样的特点呢?我们一起来品评一下。

  

图片1

润元昌2016乌金号青饼展示

 

基本信息参考表:

润元昌 2016乌金号青饼

品牌

润元昌

年份

2016年

工艺

普洱生茶

产地

云南省西双版纳傣族自治州

选料

云南大叶种晒青茶

包装

棉纸装

净含量

360g


    一、包装·赏析


    接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底这四方面对这款润元昌2016乌金号青饼进行品评,其中干茶主要看外形和色泽,内质以汤色、香气和滋味为主,最后对叶底进行赏析。

润元昌2016乌金号青饼延续了以往的包装风格,没有过多的图案修饰,产品的信息一目了然,也许正印证了一句话“越简单,越高贵”。烫金的“乌金号 2016”格外显眼,像是印章一般,代表流传的经典。


 润元昌2016乌金号2生茶


二、干茶·鉴赏

润元昌3乌金号青饼普洱茶

打开包装,饼形尚圆润,无翘边,压制较为紧实。轻嗅茶饼,花香明显,清雅恬淡之中还带着一丝甜感。细嗅时,有轻微毫香。 

仔细端详茶饼,条索细长紧结,白毫较为均匀的显现在茶饼上。色泽灰绿,带黄褐,整体净度佳,较为匀整。

 

三、内质·品评

 

鉴赏完干茶后,我们使用电子秤称取了8.0g干茶置于110ml的盖碗中,用于接下来的品评。

 

润元昌4乌金号青饼普洱茶

润茶:沸水,即冲即出

由于饼茶进行了压制,为了能够使茶叶尽快地舒展,所以我们首先进行润茶,沸水冲泡两次,即冲即倒。沸水润茶,既能冲掉茶叶表面的杂质,又有醒茶的作用。

润茶的汤色为浅黄色,稍亮,能看到公道杯中有漂浮的毫毛。甜香出,但是能明显嗅到焦糖香,香气整体比较清淡,不浓郁。杯盖上带有明显的烟味。


第一泡:沸水,7s

第一泡汤色变得比较深,较润茶汤色欠亮。茶汤入口较苦,但茶味较淡。甜香自然,还能闻到轻微的毫香。回味清甜,生津不断。

 

润元昌7乌金号青饼普洱茶

第二泡:沸水,7s

 

汤色蜜黄,尚亮。这一泡苦感明显,较上一泡明显加重了不少,入口后苦味迅速散开,但是整体汤感并没有想象的那么刺激,苦完以后是迅速的生津,带汤香也更为明显,咽下去以后能感受到茶香在口腔中缓缓绽放,充盈整个口腔。公道杯中烟味较重,静置一会,杯底甜香明显。

润元昌8乌金号青饼普洱茶

 

第三泡——第四泡:沸水,10s


     第三泡到第四泡变化大,尤是口感和香气。第三泡茶汤苦味继续加重,略带点涩,茶气十足,生津来得很直接,有回甜,与前几泡清甜的感受不同,这一泡回甜从喉咙慢慢地向外涌,但并未达到口腔,反而堆积在喉咙处,每一次吞咽都能感受到甜味,喉韵明显。茶汤中的烟味散去,甜香出,自然又妥帖,给人感觉很舒服。

润元昌8第三泡普洱茶茶汤

第四泡呈现出一种很平和的状态。苦味直接,汤感并不刺激,很平和,生津不断,干脆利落,回甜较慢,但是甜味弥漫整个口腔当中。香气中的烟味虽然变淡,但是整体香气给人感觉比较蓬松,没有聚集起来,香气比较散。

 润元昌9第4泡普洱茶茶汤

第五泡:沸水,15s


这一泡茶汤较为柔和,带汤香依旧不错,喝完以后有种唇齿留香的感觉,让人回味无穷。生津依旧不错,回甜稍慢。

 

第六泡:沸水,20s


茶汤中的苦味、涩味在这一泡都逐渐褪去了,茶汤呈现出一种天然的状态,让小编感觉这就是茶叶本真的味道。茶香充满整个口腔,清新、轻松的感觉仿佛刚嚼完新鲜的茶叶一般。


润元昌9第5泡普洱茶茶汤

 

第七泡:沸水,30s 


这一泡入口时的苦味褪得很快,但茶味减淡,已微出水味。茶香仍旧以甜香为主,但是比较淡,也有点散。

 

四、叶底·鉴别 


品评完内质之后,我们再来看叶底,润元昌2016乌金号青饼叶底青黄尚油润,叶片肥大柔软,条索清晰,用手轻捏,韧性好,整体来看活性较好,有少量的“红片”,可能是在初制环节造成的。细嗅叶底,还能闻到淡淡的烟味。


润元昌108第三泡普洱茶茶汤


总结:如果用人的性格来形容这款润元昌2016乌金号青饼,小编认为它是“性格直爽的纯爷们”。茶汤中的苦味来的直接,不需要细细体会,入口即能感受到苦味,随着冲泡次数和时间的延长,苦的程度也发生十分明显的变化。这样的个性,像是纯爷们直来直去,说一不二的性格。香气虽较为蓬松,烟味浓,似爷们般“粗糙”,但是烟味褪去后,甜香纯正,汤香入口,清雅恬淡,如同鲜花缓缓绽放,展示爷们的“柔情”。

润元昌2016乌金号青饼作为润元昌乌金号的经典延续,以其茶气十足的“纯爷们”个性俘获了不少“迷妹”,对于老茶客来说是一款性价比高的经典茶品。


2018年10月30日 10:00
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