“老茶头”也叫“疙瘩茶”,是外表褐色,带有陈香气味的不规则茶块。自上世纪七十年代发明熟茶至05年,老茶头一直被理解为是边角料衍生物的茶品,不被看好。经过不断的推广和普及,老茶头渐渐为人所知,曾经的边脚料如今已经成为了“茶中一宝”。


润元昌普洱茶老茶头-3

 

老茶头的形成?

老茶头是一种特殊的普洱茶,它的形成普洱熟茶的制作有关。普洱茶在发酵过程中不断地翻堆,因为茶堆发酵过程中潮水量、发酵温度的区别,会促使部分茶叶中分泌出一些粘稠的果胶,嫩叶与胶质粘连形成一团一团的小茶块。发酵完成后,人们会把一团一团的小茶块挑拣出来并将其散开,实在粘的太牢固的,茶厂会将这些茶单独拿出来存放,这就是“老茶头”。


润元昌普洱茶老茶头-6

 

冲泡到最后依然凝结在一起的润元昌501臻品老茶头茶底。

 

老茶头与普洱茶的区别?

 

在知道老茶头是经普洱茶渥堆发酵而成的衍生茶类,那么他们之间有什么差别呢?

一般来说,老茶头是不规则的小茶块,但是润元昌501臻品老茶头采用独特的压制工艺将这些小茶块压制成饼,有别于其他老茶头的形态,并且具有普通普洱茶所没有的明显果胶香气。


润元昌普洱茶老茶头-4

 

非常耐泡。像润元昌501臻品老茶头冲泡30道以上十分轻松,茶汤较普通普洱茶来说也更加浓厚醇滑。一是老茶头本身就具备耐泡的特点,还有就是润元昌臻品老茶头是春茶发酵的老茶头,本身的内含物更加丰富,所以耐泡程度尤为突出。

 

老茶头有什么保健功效?

老茶头对人体有很好的保健功效,养胃护胃作用明显,并且可以安神醒脑、化解牛羊热毒及酒毒,具有祛除疲劳,减肥降脂等功效。


润元昌普洱茶老茶头-5

 

老茶头怎么储存?

老茶头跟普洱茶的存放方法没有太大区别,放在湿度温度适中、通风透气的环境中,应恒温储存不可骤然改变温度,可用竹箬包装或者干燥清洁的容器中;因为茶叶易吸收异味,周围避免摆放有异味的物品。

 

润元昌普洱茶老茶头-2


老茶头品质的好坏

老茶头的品质好坏跟茶叶的原料、发酵环境、技术相关,并不能一概而论。润元昌501臻品老茶头就是很好的结合春茶发酵的优点与老茶头耐泡甜润的特点,口感顺滑、甜润、爽口,味纯协调且耐泡度极高。闲暇之时,不妨邀三五好友,泡一壶醇香甘甜的臻品老茶头,陈香氤氲,品茗闲谈,时光静好。


2018年11月6日 11:20

老茶头——曾经的“边脚料” 如今的茶中一宝

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