喝茶不懂茶器,就是士兵不带兵器,所谓“工欲善其事,必先利其器”。以下常用的茶器你都叫得上名字,且懂它的用处吗?

 

润元昌茶具茶器-10

▍风炉

 

专用于煮茶的炉子。

 

润元昌茶具茶器-2

盖碗

 

又称“三才碗”、“三才杯”,使用时既可以用来泡茶后分饮,也可一人一套,当作茶杯直接饮茶用。制作盖碗的材质有瓷、紫砂、玻璃等,以各种花色的瓷盖碗为多。

 

润元昌茶具茶器-9

▍茶壶

 

是一种泡茶和斟茶用的带嘴器皿,目前使用较多的是紫砂陶壶或瓷器茶壶。

 

润元昌茶具茶器-4

公道杯

 

也称茶海、茶盅,用来盛放茶汤,再把茶汤分倒各品茗杯中,使茶汤浓度相近、滋味一致,并起到沉淀茶渣的作用。

 

润元昌茶具茶器-8

壶承/茶船

 

壶承

 

润元昌茶具茶器-11

茶船

 

以作承茶壶(以及茶杯)、接溢水、防烫手之用,可以简单到就是一只碟子,也可以繁复到是一件精美的工艺品。

 

润元昌茶具茶器-13

▍品茗杯

 

用于品茶及观赏茶的汤色的专用茶杯,多为白瓷、紫砂或者玻璃所制。

 

润元昌茶具茶器-7

▍茶洗

 

形如大碗,烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

 

润元昌茶具茶器-5

▍茶托(杯托)

 

一种衬垫茶杯的碟子(或叫承盘),材质多见金属、陶瓷、木质、塑料的等。

 

润元昌茶具茶器-12

▍茶则

 

泡茶前,用来量取茶末、茶叶入茶壶、盖碗或茶荷的量具。

 

润元昌茶具茶器-3

▍茶针

 

茶道中,普洱茶针作为专用的分茶工具,主要用于撬开普洱茶茶饼,沱茶,砖茶等紧压茶。

 

润元昌茶具茶器-6

▍茶荷

 

用来盛放待泡干茶的器皿,形状多为有引口的半球形,方便观赏干茶外形。

 


▍醒茶罐

 

用以贮存茶叶的罐子,能保持茶叶新鲜,并可将茶叶中的异杂味消解挥发,使茶叶变得香醇可口,色泽如新。按材质来说,分为锡罐、紫砂罐、瓷罐、木罐、竹罐等等,造型多为口小腹大的坛状。


2018年11月6日 11:52

工欲善其事,必先利其器

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